1695 Juliette Filteau, interviewée par Steffan Duplessis et Mark Silber, 19 février 1981, Lewiston, Maine. Filteau parle de son enfance au Canada dans les années 1910 et 1920; déménager à Lewiston en 1923; travailler dans un magasin de chaussures quand j'étais adolescent ; des religieuses et un couvent au Canada; élever les enfants de sa fille; des rendez-vous avec son futur mari ; importance de la religion et changements dans le catholicisme ; quitter son premier mari alcoolique, son entreprise de restauration ; ouvrir son restaurant; traiter avec des ivrognes; acheter de la nourriture au marché noir pendant la Seconde Guerre mondiale ; servir de la nourriture franco-américaine; prendre soin de ses parents; et fabriquer du sucre d'érable au Canada. Texte : 39 pp. transcription partielle. Enregistrement : T 1816 1 heure.